上海新麦责任有限公司（王经理：l774o893o34）
1.特点:商用箱式面包发酵箱;12层面包醒发箱1.主要用途:用于面包、土司、汉堡包、面包、法棒等面包类食品烘烤前的发酵;
1.品种规格:单门11盘发酵箱、单门14盘发酵箱、双门22盘发酵箱、双门28盘发酵箱。
工作原理
1、工作原理:设备采用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产面包醒发箱 生相对湿度80~85%、温度为36℃~38℃的最适合面包发酵之环境，帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。
2、结构特征:
发酵箱为箱式结构，设有宽敞的玻璃视窗，便于用户观察面包发酵情况，设有活动不锈钢圆棒作为层架，可任意折卸，方便用户发酵不同规格的产品。